實用書
家裡做的高級麵包
著高橋雅子
高橋雅子徹底研究“高級麵包”隊列店的味道!
在家裡可以輕鬆製作出驚人美味的特別麵包!
從去年開始,空前的“高級麵包”熱潮。
超過一般價格3倍的麵包專賣店,從開店開始就排起了長龍。
於是,家庭麵包的第一人高橋雅子對人氣店的味道進行了徹底的研究。
下面為大家介紹在家做的高級麵包。
有甜味的軟綿綿麵包、味道豐富的飯店麵包、口感脆的硬吐司、
顛覆了以往常識,濕潤系的超高加水麵包等。
{手工製作篇}{用家庭麵包機做的篇}一共可以製作36種高級麵包。
{手ごね做篇}用烤箱烤的高級麵包
春啊戀愛年糕簡單的麵包
高加水麵包
湯種麵包
鬆軟的甜味高級麵包
黃金帆船飯店麵包
硬吐司
鮮奶油麵包
麝香葡萄麵包
蜂蜜麵包
麵條麵包等
{家庭麵包機制作篇}用家庭麵包機烤的極品麵包
軟綿綿的高級麵包
空氣麵包
鮮奶油麵包
飯店麵包
年糕麵包
奢侈麵包
優格麵包
紅豆麵包
草莓麵包
起司咕嚕咕嚕麵包等
-
版型:B5版變型ヨコ
-
頁面:128頁
-
實體:1700日圓+稅
-
發行:2019/6/28
-
ISBN：978-4-86506-305-9
