提供大量蔬菜的食譜～輕鬆攝取1餐200g的蔬菜!～

實用書

配湯布的蔬菜豐富食譜
～輕鬆攝取1餐200g的蔬菜!～

著大橋由香
醫學監修堤貴大學(山梨大學醫學部附屬醫院糖尿病・內分泌內科)
營養監修前田量子(管理營養師)

清晨、中午、晚飯、點心,共48個食譜。菜單是一本“消除蔬菜不足”食譜書,每餐攝取200g以上的蔬菜,在520kcal以下,不為每天的菜單而煩惱。吃200g蔬菜的菜單,可以期待減肥、改善腸道環境、預防皮膚和細胞的老化、預防所有疾病、健康卻值得吃的蔬菜豐富的菜單,提出“不忍耐的飲食”。

■大橋由香
料理研究家,神奈川縣厚木市的斯托布小酒館“春日飯”店主。活躍在企業食譜開發、活動講師等領域。春日飯線上料理教室,YouTube“傲慢料理教室”主持。最近沉迷於肌肉鍛煉,2023年5月開設了個人健身房“HARUHI BODY+”。為了讓更多的人知道飲食和運動的重要性,正在活動中。