實用書
說明家傳來的每日飯
烏克蘭的家庭料理
著平野顯子Ego Capion
富饒美麗的國家,充滿愛意的家庭味道。
通過料理,更想了解烏克蘭!
美國甜品人氣店“鬆之助”的老闆平野顯子和
她的丈夫伊戈·凱悅的烏克蘭料理食譜集。
伊戈的老家、說明家傳來的家庭料理,
一起介紹美麗的照片。
附帶所有菜單相關的小故事!
※這本書的印稅和銷售額的一部分將捐贈給烏克蘭人道主義援助。
Chapter1
САЛАТTAГAPHIP
沙拉和冷盤
既有簡單的沙拉,也有特別日子的傳統沙拉。
簡單就能做出來的側面,非常好吃!
Chapter2
СУП,ЮШКА
湯
對於烏克蘭人來說,湯就像日本人的味增湯一樣。這是每天餐桌上不可缺少的料理。
Chapter3
ГОЛОВНАСТРАВА
主迪士尼
就像講述烏克蘭的歷史一樣,
其特徵之一是受到各國影響的菜單也很多。
Chapter4
ДЕСЕРТИ
甜點
家庭製作的鄉土點心,花了很長時間
都是傳承下來的傳統。
平野顯子
Akiko hirano
料理研究家。蘋果派和美國烘焙專賣店京都高倉御池的“Caf’e&Pantry鬆之助”和東京代官山的“MATSUNOSUKE N.Y.”,位於京都西陣的薄煎餅屋“咖啡線貝克”的老闆。京都和東京開設了點心教室“平野顯子麵包沙龍”。著作《鬆之助》老闆平野顯子試著做一下吧!60歲開始的第三生活》(主婦和生活社)、《美國風格的蘋果派聖經》(河出書房新社)等。
平野顯子Instagram hiranoakiko214
伊戈登錄
Igor kopshyn
烏克蘭基宇出身。大學畢業後,進入National Institute of Wight and Measreas。之後遠渡美國,在美國企業就職。2017年與平野顯子結婚。現在退休了,享受專業級技術的釣魚和滑雪。
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判型:B5版變型
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頁面:96頁(全彩色)
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定價:1600日圓+稅
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發行:2022/11/28
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ISBN：978-4-86506-406-3
