實用書
用家庭烘焙機制作
高級麵包和混合麵包
著高橋雅子
家庭麵包機的需求急速擴大,在家裡也能輕鬆製作! 令人驚異的美味“別具一格的麵包”
家庭麵包的第一人高橋雅子,徹底研究了家庭麵包機!介紹高級麵包專賣店的味道“高級麵包”和現在主題的“混合麵包”共65種。還收錄了好吃的吃法和烤箱的搭配。 ■混合麵包是什麼? 麵包加上其他麵包和甜品的組合。比如牛角麵包、布裡奧什、芭蓋特、起司蛋糕、雪紡蛋糕、枸杞等。作為進化型麵包,在電視、SNS上人氣急速上升。
<最好的味道高級麵包>
濕潤生吃麵包
湯種麵包鬆軟的甜味麵包
咕嘟咕嘟的麵包
成熟的紅葡萄酒麵包
香辣黑糖麵包
巧克力橙麵包等
<驚人的美味混合麵包>
牛角麵包
不列奧什錦面食麵包
香蕉雪紡麵包
芝士蛋糕麵包
恰恰麵包
皮斯塔瑪卡龍麵包等
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版型:B5版變型
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頁面:96頁
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實體:1700日圓+稅
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發行:2021/12/2
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ISBN：978-4-86506-370-7
