實用書
nichinichi的全丸麵包
著川島善行
在新百合丘開業的超人氣麵包店的首次食譜集!
原吉原藝人川島主廚完全公開了在家裡做的秘準備技巧!
★混合方法、揉法、成型等細心教的解說視頻QR碼
★顛覆家庭麵包製作常識的劃時代製法
★縮短時間!所有食譜在4小時以內完成
在牽引著麵包熱潮的nichinichi,和麵包一樣受歡迎,口感溫和的軟綿綿口感的“圓麵包”。
濕潤柔軟、柔和的“壽司風”。
雞蛋和黃油的富含甜味的“軟綿綿綿”。
粘糯、咸味相配的“年糕湯”。
以3種布料為基礎,收錄了43種圓麵包食譜,是期待已久的初食譜集。
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版型:B5版變型
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頁面:96頁
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實體:1600日圓+稅
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發行:2020/12/26
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ISBN：978-4-86506-351-6
