實用書
nichinichi全套麵包
著川島善行
在新百合丘開業的超人氣麵包店的初食譜集!
原吉本藝人川島主廚完全公開了在家裡製作的秘備技巧!
★混合方法、揉法、成型都很認真的解說視頻帶有QR碼
★顛覆家庭麵包製作常識的劃時代製法
★時間短!所有食譜在4小時內完成
這是牽引著麵包熱潮的nichinichi,和麵包並列為人氣的、入口即化的輕飄飄口感的“圓麵包”。
濕潤柔軟、溫柔味道的“皺紋”。
用雞蛋和黃油富含甜味的“軟綿綿”。
年糕鬆軟,咸味相配的“年糕軟綿綿”。
以3種麵團為基礎,收錄了43種圓麵包食譜,是備受期待的第一本食譜集。
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版型:B5版變型
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頁第96頁
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主體:1,600日圓+稅
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發行:2020/12/26
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ISBN：978-4-86506-351-6
