實用書
GRAND HYATT TOKYO
珍藏的早餐食譜
著東京格蘭德海悅飯店
首次公開了想吃一次的“東京Grand Highat”的早餐食譜。
除了實際提供的官方食譜之外,還刊登了珍藏的早餐食譜共60種。
監修有巴黎的《阿蘭杜卡司餐廳》、摩納哥的《路易卡恩斯》等。
在世界3星級餐廳大展身手的副總廚師長達維德·布蘭。
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版型:B5章
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頁第112頁
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主體:1,600日圓+稅
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發行:2013/10/30
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ISBN：978-4-86506-041-6
