實用書
白玉屋新三郎的白玉食譜
著白玉屋新三郎
在熊本持續製作370多年白玉粉的老字號白玉屋新三郎。
代代相傳的獨特食譜、店裡提供的人氣菜單、
用水分和混合材料進行整理,變白玉團子,用糯米粉做成的和式點心。
介紹西點、麵包、料理等。
這是一本能品嘗到白玉粉深奧世界的書。
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版型:188×128
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頁第160頁
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主體:1,600日圓+稅
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發行:2014/7/31
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ISBN：978-4-86506-077-5
