大冢津子的手型米粉麵包

實用書

大冢瀨子
可以手工成型的米粉麵包

用國產米粉混合“莎巴布拉伊斯花混合粉系列”製作的麵包
著大冢瀨子

百吉餅、坎帕尼、南瓜、丹麥等人氣麵包可以自由自在♪♪

這是“國產米粉混合(雪佛蘭花混合)”專用食譜集。
使用國產米粉混合的話…
★發酵僅過一次
★烹飪時間為以往的1/3
★可以像小麥麵包一樣手成型

特徵是,在以往的三分之一時間內烤好美味的米粉麵包。
不需要揉搓,發酵一次。
到現在為止米粉很難的手成形(不使用模具,用手做成形狀)也是可能的,所以
還能品嘗到點心類的炸肉餅和3D麵包。

■所謂“國產米粉混合”是指…
以安心安全的國內當地米製作的米粉為基礎
配有大豆粉和皂角(大嬸的種皮)
完全無谷氨酸的混合粉系列。

【發售中】
・小夢(新瀉縣・佐渡島產)
・My Bradmix(產於秋田縣)
・阿波的米娘工房(德島縣產)
・豐後海苔(大分縣產)